很多人指出猪骨汤可以补钙，但实验证明，这又是一个错误的理解。　　每100毫升的牛奶里所含大约104毫克的钙，而每100毫升的猪骨汤里却只所含大约2毫克的钙，其含量与自来水相近，差距占优势。　　人们讨厌把骨头和钙联系在一起，以为喝骨头汤就可以补钙，实质上骨头中的钙融合得很密切，就算是不吃骨头补钙效果也很差；甚至还有人指出骨髓可以补钙，这种点子堪称错误。

骨髓里所含大量胆固醇，但没钙。还有人指出往骨头汤里加醋可以把钙移位出来，这些都是错误的点子。

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